Taki popcorn z kaszy to super dodatek do mięs zamiast nudnych ziemniaków. Dzisiaj przepis na popcorn z kaszy sorgo – czyli małe, kulinarne dziwactwo.
Aż mi ślinka cieknie, gdy to piszę!
Dlaczego popcorn z kaszy sorgo?
Po pierwsze – lubię kulinarne eksperymenty.
O istnieniu kaszy sorgo nie miałam bladego pojęcia, dopóki przypadkiem nie natknęłam się na nią w jednym z marketów. „O. Coś dziwnego. Kupuję”. W sumie gdy ją kupiłam to … też nie wiedziałam, co z niej można ugotować.
Po drugie – kasza sorgo przypomina w konsystencji kukurydzę.
Jest cięższa i bardziej mięsista niż inne kasze. Dlatego idealnie nadaje się na popcorn. I najbardziej przypomina popcorn z kukurydzy (tylko w wersji mini)! Do tego jest smaczna. No i tania.
Po trzecie – nienawidzę kaszy gryczanej.
Na studiach moje wszystkie współlokatorki odchudzały się dzień w dzień pałaszując srogie porcje kaszy gryczanej. Do dzisiaj mam odruch wymiotny, gdy poczuję jej zapach. Kasza sorgo nie daje mi takich „atrakcji”.
Popcorn z kaszy sorgo – przepis
– 200 g kaszy sorgo
– 2 łyżki oleju rzepakowego
– sól do smaku
Rozgrzewamy olej rzepakowy na dnie garnuszka. Jeśli nie dysponujecie takim olejem, możecie użyć zwykłego oleju.
Następnie wsypujemy kaszę sorgo i przykrywamy pokrywką. Kasza po ok 30 sekundach charakterystycznie „strzela” – każdy zna ten dźwięk.
Co jakiś czas mocno potrząsamy garnkiem po to, by kasza równomiernie się uprażyła oraz by zapobiec jej przypaleniu. Popcorn z kaszy jest gotowy, gdy „siedzi cicho” i nie strzela :).
- Jeśli popcorn ma być bardziej dietetyczny, to odsączcie go na papierowym ręczniku. Niewiele to da, ale zawsze coś ;).
- Popcorn solo jest super jako przekąska do filmów. Możecie go doprawić solą, polać masełkiem lub karmelem.
- Super jako chrupiący dodatek do SAŁATKI PIĘKNOŚCI!
- Świetnie sprawdza się w wersji wytrawnej jako dodatek do mięs, sałatek albo do … słodkich deserów (tak,tak!).
Komentarze (25)