Wiecznie Młoda - Zdrowie, siła i uroda...
19 lut
Przepis na sok z buraków – pyszny, zdrowy i sycący!

Sok z buraków jest nie tylko zdrowy, ale też przepyszny! Ma liczne właściwości lecznicze, zdrowotne i urodowe. Przepis na sok z buraków obejmuje też dodatki: jabłka, marchewkę, seler czy sok z pomarańczy.

Sok z buraków - pyszny, prosty i smaczny sok

Czemu podaję ten przepis?

Przede wszystkim dlatego, że burak jest warzywem piekielnie niedocenionym przez Polaków. Zazwyczaj wszyscy przypominają sobie o nim jedynie podczas Świąt Bożego Narodzenia, kiedy przychodzi zrobić barszczyk. Niestety, nawet tu coraz częściej prawdziwy barszczyk i sok z buraków zastępowany jest chemią z papierka. A szkoda.

Nie dziwi również fakt, że sam sok z buraków jest o wiele rzadziej pity niż popularny sok z marchewki, pomarańczy, czy z pomidorów.

Chcesz poznać więcej przepisów na smaczne i zdrowe soki? Oto SOK MŁODOŚCI oraz ZIELONE SZEJKI

Sok z buraków

A warto wiedzieć, że sok z buraków jest szalenie zdrowy i po prostu pyszny. Za 1 kg buraczków zapłacimy powalającą kwotę - cały (albo niecały) 1 zł. Również z dostępnością buraków nie ma problemów - są praktycznie w każdym markecie, supermarkecie czy warzywniaku.

Sam burak jest zawsze bardzo, bardzo soczysty i często już nawet 1 buraczek = 1 szklanka soku (w przeciwieństwie np. do marchewki, których trzeba zawsze co najmniej kilka).

Pamiętaj!

Młodsze buraczki mają więcej soku i są bardziej delikatne niż te większe i wyrośnięte więc warto częściej po nie sięgać.

Sok z buraków jabłkaSok z buraków z selerem

Sok z buraków - przepis

Składniki potrzebne do zrobienia soku z buraków:

  • kilka buraków
  • opcjonalnie: jabłka, marchewka, sok z pomarańczy

Buraki dokładnie umyć, obrać ze skóry i pokroić na mniejsze kawałki.

NIGDY nie wrzucajcie buraków w skórce do sokowirówki - skóra buraka jest bardzo twarda, więc albo uszkodzicie i zepsujecie sokowirówkę, albo ta po prostu nie wyrobi i się przegrzeje (i nie wiadomo, czy zadziała ponownie). Ostrzegam, bo znam to z autopsji.

Pokrojone buraki wrzucić do sokowirówki. Wedle uznania można dodać do sokowirówki obraną marchewkę lub jabłka. Sok z buraków i marchwi będzie miał słodszy i łagodniejszy smak, a sok z buraków i jabłek - lekko kwaskowaty. Gotowy sok można "doprawić" również sokiem z cytryny.

Ze swojej strony polecam wypić sok z buraków i jabłek - smakuje obłędnie!

Gotowy sok z buraków można rozcieńczyć z wodą.

Smacznego!

Sok z buraków przepis
Jeżeli spodobał Ci się wpis kliknij "Lubię to!"
Komentarze
  1. Burzcaki lubie, nie wiem tylko czy sok bym polubila.

  2. A jak przechować taki sok, np. na zimę?

  3. Jako dziecko zraziłem się do buraków, bo mama wmuszała mi niemal na siłę sok z nich zrobiony. Od tamtej pory nie jem buraków pod żadną postacią. Nigdy nie wpadłem jednak na pomysł, że sok z buraków można pomieszać z czymś innym. Może spróbuję.

  4. Sok z burakow powinien odparowac przed wypiciem ok.min pół godz. do nawet dwuch,ponieważ zawiera szczwiany szkodliwe dla organizmu. Dopiero później połączyć z innymi sokami do smaku.
    Jeszcze lepszy i smaczniejszy dla mnie jest zakwas buraczany,bardzo prosty w wykonaniu a zawiera ogromną bombę wit.C i jeszcze kilku innych. Przepisow jest mnóstwo, ja mam taki: na spód dużego słoika wrzucam lekko zgnieciony ząbek czosnku ,listek laurowy,4 ziarenka ziela ang.i kilka ziaren pieprzu potem pół kg,obranych i pokrojonych w cienkie plastry, albowedle uznania buraków i to wszystko zalewam przegotowaną ostudzoną(ale nie zimną) wodą 1 i pół litra.Zostawiam na 4-5 dni w najcieplejszym miejscu w domu.Buraki nie powinny wystawać z wody bo mogą zapleśnieć.Aby szybciej ukisły można dodać skórkę chleba na zakwasie.Taki zakwas może stać długo w lodówce w zamkniętych butelkach albo słoikach i popijać szklankę, a nawet dwie dziennie. Smacznego…..

Dodaj komentarz
Powiadom mnie o odpowiedzi na mój komentarz

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu.
WiecznieMłoda.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.