Przepis na sok z buraków – pyszny, zdrowy i sycący!

Sok z buraków i jabłek

Sok z buraków jest nie tylko zdrowy, ale też przepyszny! Ma liczne właściwości lecznicze, zdrowotne i urodowe. Przepis na sok z buraków obejmuje też dodatki: jabłka, marchewkę, seler czy sok z pomarańczy.

Sok z buraków – pyszny, prosty i smaczny sok

Czemu podaję ten przepis?

Przede wszystkim dlatego, że burak jest warzywem piekielnie niedocenionym przez Polaków. Zazwyczaj wszyscy przypominają sobie o nim jedynie podczas Świąt Bożego Narodzenia, kiedy przychodzi zrobić barszczyk. Niestety, nawet tu coraz częściej prawdziwy barszczyk i sok z buraków zastępowany jest chemią z papierka. A szkoda.

Nie dziwi również fakt, że sam sok z buraków jest o wiele rzadziej pity niż popularny sok z marchewki, pomarańczy, czy z pomidorów.

Chcesz poznać więcej przepisów na smaczne i zdrowe soki? Oto SOK MŁODOŚCI oraz ZIELONE SZEJKI

Paski wybielające sklep

Sok z buraków

A warto wiedzieć, że sok z buraków jest szalenie zdrowy i po prostu pyszny. Za 1 kg buraczków zapłacimy powalającą kwotę – cały (albo niecały) 1 zł. Również z dostępnością buraków nie ma problemów – są praktycznie w każdym markecie, supermarkecie czy warzywniaku.

Sam burak jest zawsze bardzo, bardzo soczysty i często już nawet 1 buraczek = 1 szklanka soku (w przeciwieństwie np. do marchewki, których trzeba zawsze co najmniej kilka).

Pamiętaj!

Młodsze buraczki mają więcej soku i są bardziej delikatne niż te większe i wyrośnięte więc warto częściej po nie sięgać.

Sok z buraków jabłka
Sok z buraków z selerem

Sok z buraków – przepis

Składniki potrzebne do zrobienia soku z buraków:

  • kilka buraków
  • opcjonalnie: jabłka, marchewka, sok z pomarańczy

Buraki dokładnie umyć, obrać ze skóry i pokroić na mniejsze kawałki.

Sok z buraków przepis

Sok z buraków przepis

NIGDY nie wrzucajcie buraków w skórce do sokowirówki – skóra buraka jest bardzo twarda, więc albo uszkodzicie i zepsujecie sokowirówkę, albo ta po prostu nie wyrobi i się przegrzeje (i nie wiadomo, czy zadziała ponownie).

Ostrzegam, bo znam to z autopsji.

Pokrojone buraki wrzucić do sokowirówki. Wedle uznania można dodać do sokowirówki obraną marchewkę lub jabłka. Sok z buraków i marchwi będzie miał słodszy i łagodniejszy smak, a sok z buraków i jabłek – lekko kwaskowaty. Gotowy sok można „doprawić” również sokiem z cytryny.

Ze swojej strony polecam wypić sok z buraków i jabłek – smakuje obłędnie!

Gotowy sok z buraków można rozcieńczyć z wodą.

Smacznego!

Zobacz nasze inne wpisy

Komentarze (58)

  • Hurija 8 lat temu Odpowiedz

    Burzcaki lubie, nie wiem tylko czy sok bym polubila.

    kasia 5 lat temu Odpowiedz

    raczej nie, nie wiem jak ktoś może pisać że jest to pyszne. piję bo zdrowe, ale dodaję tony marchwii, jabłek i cytryn na jednego buraczka a kolor i smak jest nadal buraczany.

    km 5 lat temu

    Warto spróbować inaczej. Odrobinę soku z cytryny żeby zakwasić, pieprz, szczypta soli i mamy „barszczyk”. O niebo lepiej, bo faktycznie sam sok gębę wykrzywia, chociaż z czasem jakby coraz mniej ;)

    Luiza 5 lat temu

    Ja tam pije i uwielbiam ten smak :)

  • […] jedz soczyste warzywa i owoce – arbuz, cytrusy, pomidory czy nasze polskie buraki są bombami mineralnymi i witaminowymi, które w większości składają się z wody – przepis na pyszny sok z buraków […]

  • […] się też na pyszny sok z buraków i na koktajl […]

  • […] sok z buraka (przepis TUTAJ) – świetnie smakuje, jest bardzo prosty i tani w przygotowaniu i pierwszorzędnie oczyszcza […]

  • Jas 7 lat temu Odpowiedz

    A jak przechować taki sok, np. na zimę?

    ilona 7 lat temu Odpowiedz

    Najlepiej robić go na bieżąco, by był świeży ;)

  • […] sok z buraka (przepis TUTAJ) – świetnie smakuje, jest bardzo prosty i tani w przygotowaniu i pierwszorzędnie oczyszcza […]

  • Michał 7 lat temu Odpowiedz

    Jako dziecko zraziłem się do buraków, bo mama wmuszała mi niemal na siłę sok z nich zrobiony. Od tamtej pory nie jem buraków pod żadną postacią. Nigdy nie wpadłem jednak na pomysł, że sok z buraków można pomieszać z czymś innym. Może spróbuję.

  • Joanna 6 lat temu Odpowiedz

    Sok z burakow powinien odparowac przed wypiciem ok.min pół godz. do nawet dwuch,ponieważ zawiera szczwiany szkodliwe dla organizmu. Dopiero później połączyć z innymi sokami do smaku.
    Jeszcze lepszy i smaczniejszy dla mnie jest zakwas buraczany,bardzo prosty w wykonaniu a zawiera ogromną bombę wit.C i jeszcze kilku innych. Przepisow jest mnóstwo, ja mam taki: na spód dużego słoika wrzucam lekko zgnieciony ząbek czosnku ,listek laurowy,4 ziarenka ziela ang.i kilka ziaren pieprzu potem pół kg,obranych i pokrojonych w cienkie plastry, albowedle uznania buraków i to wszystko zalewam przegotowaną ostudzoną(ale nie zimną) wodą 1 i pół litra.Zostawiam na 4-5 dni w najcieplejszym miejscu w domu.Buraki nie powinny wystawać z wody bo mogą zapleśnieć.Aby szybciej ukisły można dodać skórkę chleba na zakwasie.Taki zakwas może stać długo w lodówce w zamkniętych butelkach albo słoikach i popijać szklankę, a nawet dwie dziennie. Smacznego…..

    Daniel 1 rok temu Odpowiedz

    Dla zdrowego osobnika szczawiany nie są niebezpieczne ani szkodliwe dla organizmu a nadmiar zostaje przezeń wydalony. Poza tym buraki zawierają dużo mniej szczawianów niż np herbata , figi, czy kakao.

  • SDFSD 6 lat temu Odpowiedz

    1 ZŁ NIE WIEM GDZIE W NIEMCZECH CHYBA BO JA KUPUJE PO 2.90 KG

    alex 6 lat temu Odpowiedz

    biedronka 99gr. ;-)

    sceptyczny 6 lat temu

    Pytanie: jakiej jakości są te buraki z biedronki w porównaniu z warzywami z typowego warzywniaka?

    Dudas 6 lat temu

    Widze sceptyczny że Ty mało wiesz o świecie :D

    gość 6 lat temu Odpowiedz

    zorientuj się ile kosztują w USA to dopiero zwątpisz w życie.W tanim sklepie ok.18 zł za kilogram(przeliczyłam po 3 zł)

    INEZ 6 lat temu

    no ale zarobki w USA chyba większe …? :P

  • Jan 6 lat temu Odpowiedz

    W typowym warzywniaku kupują w biedronce po 99groszy i sprzedają po 1,5 – 2 zł.Mój sąsiad tak robi,takżei z innymi produktami.Czasami zamazuje logo biedronki czy też lidla:)

  • kazek 6 lat temu Odpowiedz

    Ja również jestem świadkiem jak kupują pomidory, buraki, arbuzy, banany i td w ilościach hurtowych w biedronce i sprzedają dużo drożej na targu :-) p.s.a buraczki faktycznie są po 0,99 zł

  • zbych 6 lat temu Odpowiedz

    Buraki i soki napewnobeda pyszne i zdrowe
    Powiedzcie czy ktos z Was wie jak otrzymac sok z burakow bez Sokowirowki
    Bo narazie nie posiadam

    zbych 6 lat temu Odpowiedz

    Juz znalazlem sposob recznie utrzec a nastepnie wycisnac przez gaze
    Poszlo jak splatka

    kazik .s 5 lat temu Odpowiedz

    zrób sobie sok z kiszonych buraków robi sie tak samo jak ogórki malosolne super 4-5 dni i gotowe

    Agata 4 lata temu Odpowiedz

    Polecam wyciskarkę wolnoobrotową – nie wytwarza temperatury i nie zabija mikroelementów a sok jest pyszny.

    ewa 4 lata temu Odpowiedz

    Ja mam bardzo prosty przepis. Buraczki obralam potarkowalam na malych oczkach i wycisnelam z nich sok przez ponczoche.Taki sok pije rano pol szklanki i wieczorem pol szklanki. Jest słodki i pyszny. Polecam….

    Henryk 4 lata temu Odpowiedz

    Najlepszy sok z buraków można tylko otrzymać z wyciskarki ręcznej która całkowicie jest wykonana ze stali nierdzewnej (kwasoodpornej) co prawda to jest to bardzo pracochłonne i wymaga siły na szklankę soku ale się opłaci bok sok jest najwyższej jakości. Kosztuje 590 zł i można kupić przez internet

  • Piotr 5 lat temu Odpowiedz

    Widzę, że są różne informacje co do jakości produktu, ceny itd. Proponuję wszystkim namierzenie lokalnego producenta warzyw i zaopatrywanie się u niego. Macie gwarancję, że jest to wyhodowane u nas a nie w Hiszpanii, Portugalii czy Egipcie; macie również możliwość porównania jakości.
    Na soki polecam buraczki podłużne – są one słodsze oraz bardziej krwiste. Buraczki odmian okrągłych nie mają się nawet do nich co równać. Ale markety je preferują bo produkcja idzie w całości maszynowo a nie ręcznie – więc kupują je od producentów za grosze.
    Ale o tym można pisać bardzo wiele – resztę pozostawiam do przemyślenia własnego!

  • Domi 5 lat temu Odpowiedz

    Zeby buraki zachowaly swoje dobroczynne wlasciwosci NIE MOZNA ich podgrzewac pow 50 st. I NIE MOZNA ich bardzo zakwaszac bo wtedy ulegaja rozpadowi zawarte w nich betalainy ktore maja wl. antykancerogenne i antyoksydacyjne.

    zbig67 5 lat temu Odpowiedz

    "betanina" betalainy występują w kaktusach….no ale blisko jest.

  • Kuvings Juicers 5 lat temu Odpowiedz

    Sok z buraka to rewelacyjny tonik oczyszczający wątrobę i bomba antyoksydantów. Przeprowadzone badania potwierdziły, że sok z buraka skutecznie obniża ciśnienie krwi. Warto go pić codziennie (najlepiej z domieszką soku z marchwi lub jabłka), tym bardziej że jest tani, dostępny przez cały rok i pyszny!

  • Ona123 5 lat temu Odpowiedz

    Nie byłam przekonana do soków z warzyw ale miałam okazję spróbować kawiarni sok z buraków z marchwi jabłkiem i chyba gruszka. Był obłędny! Polecam

  • burak 5 lat temu Odpowiedz

    koleś z tego filmu nazywa się brzydkiburak i powinien napić się twojego soczku bo troche zdenerwowany jakiś taki.

    przepis pychota.

  • brzydkiburak 4 lata temu Odpowiedz

    Najlepszy soczek to taki wykrecony z tych brzydkich burakow! :D

  • Minionka 4 lata temu Odpowiedz

    Sok z buraka i sok z kiszonej kapusty to dwa soki idealnie wpływające na cały organizm. Kobety, które je często spożywają mają bardzo długo piękną cerę bez zmarszczek. To co się je ma wielki wpływ na wygląd naszej twarzy.

  • goffia 4 lata temu Odpowiedz

    a sraczka jest??

    goffia sroffia 4 lata temu Odpowiedz

    mówisz o sobie?

  • Ewa 4 lata temu Odpowiedz

    Marchew zdrowa ,buraczek zdrowy ale jak się czyta to buraczek ma substancje trujące marchew tak samo.Ludzie nie wiem o co chodzi już zgłupiałam i nie wiem co robić.Co można a czego nie.

  • aaaaaaaa 4 lata temu Odpowiedz

    ale bzduryyyyyyyyy ……………………………..

  • Danuta 4 lata temu Odpowiedz

    Zakwas na obnizenie cisnienia i nie tylko.
    Jablka pokroic na grubsze kawalki usuwajac nasiona.Wlozyc do garnka kamiennego lub szklanego sloja. Nastepnie obrane czerwone buraki pokroic w plastry i dodac do jablek. Zawartosc naczynia zalac uprzednio przegotowana letnia woda wymieszana z miodem w proporcji na 1 litr wody 4-5 lyzeczek miodu. Na wierzch polozyc bialy bez zadnych barwnych wzorkow porcelanowy talerzyk. Mozna talerzyk obciazyc stawiajac na nim sloik wypelniony woda. Chodzi o to aby kawalki burakow byly zanurzone w wodzie.Calosc przykryc sciereczka i odstawic w cieple miejsce na 7 dni. Popijac po trochu 2-3 szlaneczki dziennie. Cudowny lek na nadcisnienie I ogolne wzmocnienie w celu nabrania sil . Na mnie podzialal swietnie – cisnienie spadlo i wreszcie nabralam sil. Wielka poprawe zauwazylam po trzech dniach popijania zakwasu. Polecam z calego serca!

  • Jurgen 4 lata temu Odpowiedz

    Nie dla kamieni w nerkach

  • Tomasz 4 lata temu Odpowiedz

    a ja kiedyś dostałem tęgiej sraki jak zjadłem dwa buraki

    dobry rym ;)

    Radek 3 lata temu Odpowiedz

    I bardzo dobrze, bo oczyścił Ci się przewód pokarmowy.

  • Aga 2 lata temu Odpowiedz

    Od kiedy pamiętam pijam sok z buraków i sobie chwale :) Niestety z uwagi na coraz szybsze tępo życia coraz trudniej znaleźć mi czas na przyrządzanie mojego ulubionego soku :( Na szczęście niedawno w sklepie natrafiłam na sok z buraków i czarnych porzeczek
    firmy Gomar. Bardzo mi posmakował i pije go zawsze wtedy kiedy nie mogę samodzielnie przyrządzić sobie soku.

    Karol 2 lata temu Odpowiedz

    Ja z kolei pijam Sok z buraków i malin od Gomaru. Odkąd rozpocząłem jego picie minęło już trochę czasu. Zaobserwowałem u siebie lepsze samopoczucie i mam więcej energii. Tak więc mogę polecić każdemu picie takich soków.

  • Iza 2 lata temu Odpowiedz

    Ja również polecam sok z buraków i malin Gomaru :) Połączenie buraka i maliny jest dość nieoczywiste ale genialne. Bukiet smaku jest niesamowity

  • Romek 2 lata temu Odpowiedz

    Sok z buraków i malin Gomaru pijam regularnie. Polecam!

  • Tomek 2 lata temu Odpowiedz

    Sok z buraków i malin jest bardzo smaczny.. Pije go od dłuższego czasu. Kupuje sok Gomaru.

  • Jarik 1 rok temu Odpowiedz

    Sok z buraków i czarnych porzeczek bukiet smaków rewelacyjny, Polecam sok Gomaru.

  • Magda 1 rok temu Odpowiedz

    Generalnie nie lubię czystego soku z buraków jedyny który mi smakuje to sok z buraka z czarną porzeczką z Pińczowa. Naprawdę jest dobry

  • Ola 1 rok temu Odpowiedz

    Ja również pije Sok z buraków i malin z Pińczowa. Jest mega smaczny,

  • Aga 1 rok temu Odpowiedz

    Również polecam sok z buraków i malin, mijam go nieustannie,

  • Aneta 1 rok temu Odpowiedz

    Sok z buraków od Gomaru to najlepszy sok jaki piłam.

  • Matt 1 rok temu Odpowiedz

    Sok z buraków z Pińczowa jest pyszny a do tego mega zdrowy. Polecam każdemu

  • Dominik 1 rok temu Odpowiedz

    Sok z buraków z jabłkiem Gomaru to świetne połączenie smaków. Polecam :)

  • Steve 1 rok temu Odpowiedz

    Sok z buraków z dodatkiem jabłka i marchewki. Tylko nie wytwarzamy go w sokowirówkach wysokoobrotowych lecz w wyciskarkach z wolnymi obrotami – soki mają zachowane dużo więcej czynnych enzymów i witamin.

  • zdrowe buraki 8 miesięcy temu Odpowiedz

    Buraki są bardzo zdrowe i warto jej spożywać w każdej postaci. Fajne przepisy na soki na pewno to umilą.

Dodaj odpowiedź

Wpisz rozwiązanie captcha: : *

Reload Image

0