Miód z mleczy to właściwie syrop z mleczy – ale … jaki pyszny! Miód z mniszka odkryłam niedawno i przepadłam. Oto prosty przepis na miód z mleczy!
Bez ceregieli, moi mili Państwo! Przepis jest prosty jak budowa cepa i zaskakująco szybki!
![Miód z mleczy przepis]()
Miód z mleczy – przepis
- koszyczki mniszka lekarskiego – 300
- 2-3 cytryny
- 1 kg cukru
Nie przerażajcie się – 300 koszyczków mniszka uzbiera się bardzo szybko!
Następnie przełóżcie je do paru misek i mocno! potrząsajcie i przerzucajcie z jednej miski do drugiej.
W ten sposób łatwo pozbędziecie się robaczków, bąków, chrząszczy i innych mieszkańców łąki.
Do garnka z minimalną ilością wody dodajcie wyparzone, wyszorowane i drobno pokrojone cytryny oraz nasze mniszki. Całość gotujcie przez 10 minut na małym ogniu.
Po ostudzeniu odcedź powstały sok przez gazę. Mocno wyciśnij – jest go naprawdę dużo!
Następnie do soczku dodajcie 1 kg cukru. Często mieszajcie, co by nie przypalić naszego miodo-syropu. Od momentu zawrzenia gotujcie przez następne 10 minut.
Wlejcie miód do wyparzonych! słoiczków (najlepiej po musztardzie). Mocno zakręćcie.
No i voila! Macie swój własny miód z mleczy!
Miód z mleczy – praktyczne rady
- Zbierajcie koszyczki mniszka w dzień – wtedy, gdy kwiaty są w pełni rozwinięte. Łatwiej da się je oczyścić.
- Nie zbierajcie mniszka w parkach (osikane, zasrane przez psy i ludzi) i blisko drogi (zanieczyszczenie spalinami).
- Im większe cytryny – tym rzadszy uzyskacie miód. Puszczają strasznie dużo soku. Chyba, że będziecie go długo gotować.
- Im większe cytryny – tym uzyskacie bardziej kwaskowy smak miodku.
- No i najważniejsze! UWAGA!!! Miód z mleczy to często „podróba” prawdziwego miodu, zwłaszcza tego sprzedawanego na targach! Miód z mleczy można poznać po lekko kwaskowym smaku. Poza tym jest łudząco podobny do tego prawdziwego miodu. Nie dajcie się nabrać!
- Świetnie smakuje jako dodatek do herbaty, chlebka z masłem czy jako dodatek do OWSIANKI PIĘKNOŚCI:).
Tutaj wpisz tekst!
Boże, to jest … rewelacja!!! Najlepszy do letniej herbaty :) Przepyszne!!! Bardzo dziękuję za ten przepis!!!
Jeżeli gotujecie kwiaty ,to pozbywacie się WSZYSTKICH biologicznych właściwości .
Macie słodzik ,po prostu cukier o innym smaku .
.Prawdziwy miód z mniszka jest osiągalny :) ,poznamy po tym że praktycznie po 2-3 tygodniach jest skrystalizowany .
A po Prawdziwy Miodek zapraszam mniszkowy i nie tylko Zapraszam
To jest chore co robicie miod z cukru. Ludzie pyszny to prawdziwy pszczeli miod z mniszka , bardzo smaczny i zdrowy leczy wiele schorzeń .Miod z cukru to tylko szkodzi , biała śmierć
No tak i pszczelarze sie odezwali bo nie będzie sprzedaży jak tak miod ludzie będą robili :p ja ten miód stosuje od 2 lat i nie mam żadnych problemów z cukrem. Wyniki mam dobre robię co roku żeby sprawdzić bo nigdy nie wiadomo. Otyla też nie jestem ale to chyba zalezy od genow. Polecam ten miod wszystkim jest dużo tańszy niz normalny ja używam go do wypieku pierników i do herbaty jest super :)