Taki popcorn z kaszy to super dodatek do mięs zamiast nudnych ziemniaków. Dzisiaj przepis na popcorn z kaszy sorgo – czyli małe, kulinarne dziwactwo.

Aż mi ślinka cieknie, gdy to piszę!

Dlaczego popcorn z kaszy sorgo?

Po pierwsze – lubię kulinarne eksperymenty.

O istnieniu kaszy sorgo nie miałam bladego pojęcia, dopóki przypadkiem nie natknęłam się na nią w jednym z marketów. „O. Coś dziwnego. Kupuję”. W sumie gdy ją kupiłam to … też nie wiedziałam, co z niej można ugotować.

Po drugie – kasza sorgo przypomina w konsystencji kukurydzę.

Jest cięższa i bardziej mięsista niż inne kasze. Dlatego idealnie nadaje się na popcorn. I najbardziej przypomina popcorn z kukurydzy (tylko w wersji mini)! Do tego jest smaczna. No i tania.

Po trzecie – nienawidzę kaszy gryczanej.

Na studiach moje wszystkie współlokatorki odchudzały się dzień w dzień pałaszując srogie porcje kaszy gryczanej. Do dzisiaj mam odruch wymiotny, gdy poczuję jej zapach. Kasza sorgo nie daje mi takich „atrakcji”.

Popcorn z kaszy
Popcorn z kaszy

Popcorn z kaszy sorgo – przepis

– 200 g kaszy sorgo

– 2 łyżki oleju rzepakowego

– sól do smaku

Rozgrzewamy olej rzepakowy na dnie garnuszka. Jeśli nie dysponujecie takim olejem, możecie użyć zwykłego oleju.

Następnie wsypujemy kaszę sorgo i przykrywamy pokrywką. Kasza po ok 30 sekundach charakterystycznie „strzela” – każdy zna ten dźwięk.

Co jakiś czas mocno potrząsamy garnkiem po to, by kasza równomiernie się uprażyła oraz by zapobiec jej przypaleniu. Popcorn z kaszy jest gotowy, gdy „siedzi cicho” i nie strzela :).

  • Jeśli popcorn ma być bardziej dietetyczny, to odsączcie go na papierowym ręczniku. Niewiele to da, ale zawsze coś ;).
  • Popcorn solo jest super jako przekąska do filmów. Możecie go doprawić solą, polać masełkiem lub karmelem.
  • Super jako chrupiący dodatek do SAŁATKI PIĘKNOŚCI!
  • Świetnie sprawdza się w wersji wytrawnej jako dodatek do mięs, sałatek albo do … słodkich deserów (tak,tak!).
Popcorn z kaszy przepis
Popcorn z kaszy przepis